北京市食品经营许可审查细则(DOCX 67页)

（一）与其他场所设置物理隔断。
（一）专间内无明沟，地漏带水封。设置可开闭式食品传递窗口，除传递窗口和人员通道外，原则上不设置其他门窗。专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭。
（一）加工经营场所：指与食品制售直接或间接相关的场所，包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所，其面积为使用面积。
（一）有相应的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施。
（一）索要保健食品生产企业和供货者的营业执照复印件。
（一）索要保健食品生产企业和供货者的营业执照复印件；
（一）设置与加工制作的食品品种相适应的检验室。
（一）配备封闭式专用运输车辆，以及专用密闭运输容器。
（一）预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）。
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