量贩式KTV经营管理手册(DOCX 41页)

所属分类：经营管理

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资料简介：

经营与管理.....3
一、KTV经营.....3
二、KTV管理.....4
品牌效应与品牌建设.....7
一、让品牌溶入到企业员工中去.....7
二、多品牌战略的发展.....7
三、品牌应该规划到战略中去.....8
四、诚信是品牌建设的一个关键.....8
五、媒体不是品牌全部.....9
六、品牌建设需要一个过程.....9
采购管理九要素.....11
一、明确分工与职责，明确权力与义务.....11
二、多方努力，控制食品的采购价格.....11
三、重视采购员的思想教育工作.....12
四、熟悉供应厂商，并与之建立良好和合作关系.....13
五、了解市场行情，控制采购成本.....14
六、学会对购进货品价格的整体控制.....15
七、严格要求指导采购员学习与掌握商品及采购知识与技能.....16
八、对采购计划和购货合同执行的控制.....16
九、建立良好的采购工作程序，按该程序控制整个采购系统.....17
实际经营中常见问题.....18
一、提高量贩式KTV的管理效率.....18
二、注意量贩式KTV点歌系统的与时俱进.....19
三、做好量贩式KTV的行销策划工作.....19
四、配备最顶级的音响设备.....20
“全员促销”实施办法.....21
一、KTV经营销售中全员促销的方法.....21
二、KTV全员促销的几个含义.....21
三、KTV经理在全员促销理念中的责任.....22
开业项目规划书.....23
一、开设KTV的基本条件.....23
二、开店进度规划（大致分为四个阶段）.....25
KTV总经理手册.....29
一、计划与决策.....29
KTV公主管理手册.....33
一、营业前.....33
二、营业中.....33
三、营业后.....36
四、ＫＴＶ服务中注意事项.....36
五、KTV洗手间卫生标准：.....37
KTV厅房服务管理流程.....39
一、男服务生流程注意事项.....39
二、女服务生流程.....39
三、席间服务流程.....39
四、席间注意事项.....42
KTV包房环境及卫生标准.....44
一、包房环境.....44
二、卫生标准.....46
KTV保密制度.....47
第一章总则.....47
第二章细则.....47
第三章责任.....48
附录一：KTV十六最.....49
附录二：KTV声学设计.....52
一、房间的隔音.....52
二、房间的混响.....54
三、房间的结构.....55
四、房间的家具.....57
五、房间的装修材料.....57
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