鱼贝类的死后变化及鲜度保持培训讲义(PPT 151页)
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资料简介：
第一节 死后僵硬
第二节 自溶与腐败
第三节 鱼贝类的鲜度评定
第四节 鱼贝类鲜度的保持方法
第五节 水产品保活技术 第六节 水产品冷藏链
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