果蔬罐藏工艺学课件(PPT 68页)
所属分类：产品管理
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资料简介：
第一节 果蔬罐藏概述
果蔬罐藏
2.果蔬罐藏的保藏原理
蔬菜原料的要求
3.1 装罐的一般要求
顶隙的作用：
非热杀菌
外观检验
罐头内容物的检验
..............................
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