学校食堂管理制度汇编(DOC 47页)
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第三章 员工福利
第二章 劳动用工
第六章、班组卫生安全要求及岗位职责
第四章 奖励和处罚
(一)、休假请假
(一)、奖励
(一)、时令菜蔬的采购:
(一)、由原料到成品实行“四不”制度
(一)、采购(质检)卫生安全要求及采购员(质检员)岗位职责
(一)员工招聘
(七)、机械设备操作规范
(三)、文化生活
(三)、用具、餐具实行“四过关”
(三)、粗加工(切配)卫生安全要求及厨工岗位职责
(三)劳动时间
(九)网络管理使用制度及岗位职责
(二)、供货商物资的采购:
(二)、处罚
(二)、库房保管卫生要求及库管员岗位职责
(二)、成品(食物)存放实行“四隔离”
(二)、食宿待遇
(二)员工培训
(五)、个人卫生做到“四勤”
(五)、饭菜售卖卫生安全要求及员工岗位职责
(五)辞职辞退
(八)、财会人员岗位职责
(六)、物资采购、帐务结算管理制度
(六)减编裁员
(十一)、驾驶员岗位职责
(十三)、安全守则
(十二)、员工守则
(十五)、考勤制度
(十)、营业员岗位职责
(四)、劳保福利
(四)、烹调加工卫生安全要求及厨师岗位职责
(四)、环境卫生实行“四定”责任
(四)劳动报酬
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