商务用餐礼仪讲义(PPT 28页)

第七章 商务用餐礼仪
学  习  内  容
商务用餐礼仪
 商务宴请
宴会的分类
2、招待会
3、茶会
4、工作餐
二、宴会礼仪 （作为主人 ）
三、宴会礼仪（作为客人 ）
四、中餐
五、西餐
1、位次的排列：
长桌席位的排列
方桌席位的排列
2、上菜的顺序：
3、餐具的使用
刀叉的使用
刀叉的暗示
（2）餐巾
4、西餐餐桌的现场举止
商务工作餐
工作餐礼仪
商务酒会
二、商务酒会礼仪
2、赴酒会的礼仪
3、酒会告辞的礼仪
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