酒店质检管理运行手册(DOC 50页)
所属分类:企业管理手册
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点击下载前 言....2
一、酒店质量管理组织....4
(一)、质量管理委员会....4
(二)、服务质量专项检查小组....5
(三)、每日值班经理....7
(四)、大堂副理....7
二、质量管理检查机制....9
(一)、定期检查....9
(二)、不定期检查....10
(三)、质检信息处理....10
三、质量检查标准....11
(一)、质量检查标准依据....11
(二)、酒店质量管理量化指标....11
(三)、质检报表....11
(四)、服务质量评审细则....14
四、酒店质检档案管理....56
(一)、信息录入及收集:....56
(二)、大堂经理日报表:....56
(三)、质检培训月报:....56
(四)、质检报表归档格式....56
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