农产品商品化处理 (ppt 41页)
所属分类:产品管理
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采后处理
运输与销售
第一节 采收
一、采收成熟度的确定
判断园艺产品成熟的标志:
二、采收方法
第二节 采后处理
一、整理与挑选
二、预冷
2.预冷方法及设备
几种预冷方法的优缺点比较
三、清洗和涂蜡
四、分级
表1 黄瓜分级标准
表2 蒜薹等级规格
五、包装
表3 包装容器的种类、材料及适用范围
表4 园艺产品包装常用各种支撑物或衬垫物
六、其他采后处理
第三节 农产品的运输与销售
果品蔬菜的运输与冷链流通
一、运输
二、市场销售
表5 新鲜水果蔬菜运输的推荐温度
图1 园艺产品采后处理流程示意图
主要参考文献
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