餐饮餐具礼仪培训课程(PPT 70页)
所属分类:商务礼仪
文件大小:6626 KB
下载要求:10 学币或VIP
点击下载Business Etiquette
Introductions
六M原则
餐饮适量原则
Contents
The catalogue of the form of food and beverage
宴会
国宴(State Banquet )
正式宴会(Formal Banquet)
便宴(Informal Banquet)
招待会
酒会
茶会
工作餐
中餐礼仪
用餐的方式
根据用餐的规模划分
家宴
根据餐具的使用划分
分餐式
公筷式
自助式
混餐式
时空的选择
时间的选择
空间选择
菜单的安排
点菜的礼规
菜单的准备
用餐礼仪篇
餐饮礼仪
西餐的两个特点
西餐礼仪
西餐餐具的使用方法
餐具的使用及其寓意
餐刀
餐叉
餐勺
餐具的使用
欧洲大陆式操作
美国式操作
餐叉摆放的两种寓意
汤勺的使用
餐巾(口布)的使用及其寓意
酒具的种类
酒具(1)
酒具(2)
酒具(3)
酒具(4)
酒具(5)
酒具(6)
酒具(7)
酒具(8)
西餐摆台
用餐礼仪篇---西餐
西餐菜序
..............................
上一篇:餐饮礼仪培训(PDF 17页)
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
风险管理 应急预案 研发管理 运营管理 内部管理 商业模式 执行力 连锁经营 公司治理 工厂管理 创新管理 家族企业 效率管理 名企案例 企业理念 价值管理 特许经营 瓶颈管理 调查问卷 策划方案 领导力 团队建设 企业变革 企业文化 战略管理 竞争策略 管理知识 危机管理 成本管理 项目管理 发展战略 年度计划 决策管理 企业上市 供应商 组织设计 产品管理 采购管理 品牌管理 企业诊断 企业咨询 商务谈判 物流管理 运作管理 管理制度 行业报告 经营管理 企划方案 MBA 流程管理 目标管理 招标投标 商务礼仪 管理表格 管理技能 管理案例 管理工具 管理手册 职业经理人 商业计划书 董事与股东 可行性报告