ktv营业中突发事件处理与技巧(ppt 46页)
所属分类:应急预案
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1、如何处理客人发生口角、打斗?
2、如何处理喝醉酒到处闹事的客人?
3、如何处理素质低的客人?
4、如何处理客人自带酒水、食物?
5、服务员或客人自己将酒水倒在桌面上,服务员应该怎样做?
6、客人损坏公司财物应该怎样处理?
7、打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应该怎样做?
8、客人遗失物品怎样处理?
9、客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办?
10、发现假酒,但酒已打开怎么办?
11、客人在房间有不雅动作应怎么做?
12、客人在场内到处走动,到处张望不消费怎么做?
13、客人遗失物品在场内怎么做?
14、客人投诉房间音响效果怎么办?
15、当客人与员工或公司利益发生冲突时应该怎么办?
16、客人醉酒后闹事怎么办?
17、开爆啤酒时服务员该如何处理?
……
ktv营业中突发事件处理及技巧内容摘要:
1、如何处理客人发生口角、打斗?
发现客人开始口角,应立即通知经理马上出面调解,如发生打斗应马上通知上司,如情况严重的及时通知保安,让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。
2 、如何处理喝醉酒到处闹事的客人?
应马上通知喝醉酒客人的朋友,把其劝回自己房间或先把其送走,不得已的情况下才通知保安,以免把事情闹大。
……
如何处理客人自带酒水、食物?
这时,应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物,如客人一定要的话,应通知上司解决。可收取相应的开瓶费,或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处,并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。
……
打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应该怎样做?
服务员应马上站在现场,提醒过往客人注意,另一位服务员立即通知清洁部清洁现场,有异味应喷空气清新剂。
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