连锁企业业务管理与配送体系规划书(doc 8页)
所属分类:连锁经营
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连锁企业的业务管理要求
连锁企业通常要对90%以上的商品选择中央采购制度,由总部的采购部门或授权的配送中心负责整个企业大部分商品的采购,商品的引入与淘汰、价格制定及促销计划也完全由连锁企业总部统一规划实施。但连锁总部必须与基层店铺相配合,具体地讲,各店铺的销售信息及库存资料需及时、准确、分类地向总部传递,总部必须对商品的购、销、存、退、调等信息进行连续分析,以便使总部采购商品的品种、结构、数量符合各店铺的销售需要。由此看到,虽然中央采购制度带来了集中议价、降低商品采购成本的好处,但对企业的业务配合、信息传递、商品配送提出了更高的要求。
连锁企业集中采购后的商品质检、计量、储运、分拣是在总店的仓储环节中进行的,一般由配送中心负责。而配送中心的中心库存和配送能力必须与店铺的销售相适应,既要保证不出现断货,又要尽可能减少各店铺和中心的库存。减少库存不仅是出于财务管理上减少资金占压的需要,而且也是为了降低配送成本,提高仓库库容利用效率。据调查,我国连锁企业普遍采用单店经营时的仓库作业流程,配送成本较高,影响作业的效率。这是我国连锁企业目前亟待解决的另一个管理难题。
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