某国际餐饮连锁品牌策划案(doc 11页)

某国际餐饮连锁品牌策划案内容提要：
某省本地品牌具有凭借良好的地源特性，其历史优越感很强，诸如“郝刚刚、老李家、”等地方老字号已早已进入加盟连锁领域，并且已经瓜分了大部分区域市场，荣福记羊杂割的优势在哪里？要做成全国餐饮连锁，摆在我们面前的现实问题很多，目前荣福记羊杂割在呼市只做了一个样板店，毫无品牌知名度，原来的品牌名称“荣福记羊杂割”虽然给人感觉是个老字号，但我们心中并不塌实，想从消费者那里蒙混过关的侥幸心理是行不通的，我们搜索了“荣福记”这个品牌后发现，叫“荣福记”的地方众多，诸如“荣福记包子，荣福记大酒店”等等，虽然属于餐饮经营范围的居多，但品牌差异点模糊，无法真正突显“羊杂割”产品属性。虽然在某种程度上说它巧妙的走了一个品牌传播的捷径，可以在不打一分钱广告的情况下就已经完成了品牌工程的快速竣工，但是它同时又把自己逼向了异常尴尬的境地，虽然是借鸡生蛋，孵出的同样是鸡，可它借的鸡已经是一个老化的鸡，已经无法迎合主流消费群体的价值趋向。经过一番脑力激荡后，专案组项目成员达成了统一的共识：必须颠覆“荣福记”这个品牌命名，因为命名本身就是战略问题。品牌的命名必须大气富有时代气息符合主流消费群体的偏好，同时又具有国际感，将“忽必烈”这个文化符号国际化，放大放大再放大，因为“忽必烈”具有横跨欧亚大陆的历史文化基础和英雄气质，特别是张艺谋导演的商业巨片《英雄》的成功证明了经济时代世界主流消费群的一个共同价值观：“英雄情结”。根据这一点我们提出了一个大胆而惊人的策略。
先做“某国际餐饮连锁机构”这个品牌，研发某系列产品，然后将现在经营的羊杂割作为某系列产品中的一种。必须推出适合市场需要和恨抓消费者心理者诉求的产品。
“某国际餐饮连锁机构”是一个大气的品牌，极具品牌传播力，它的定位就是大气的，它的野心是成为中式快餐的领头羊，并且象忽必烈一样打出国门，跨过欧欧亚大陆。我们必须具有这种野心，没有野心注定了我们啥也干不成，要么就不做，做就一定做出个样子。我们必须具备大品牌的气质。
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