连锁事业定位报告结果探讨(doc 8页)
所属分类:连锁经营
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1、连锁店的定位
2、对加盟店的定位
3、美国新连锁店的定位
连锁事业定位报告结果探讨内容提要:
麦当劳的定位
尽管我们已经很习惯麦当劳速食店的服务方式,但是在40年代,麦当劳兄弟采用自助式服务,让顾客排队,站着订餐付款后再食用,那是划时代的创举,而且也引来了不少的非议。
但是麦当劳兄弟坚持将市场定位青少年及劳工家庭,他们凭借快速的服务、立即的享用和低廉的价格。事实证明麦当劳的定位成功了,那些认为吃饭要接受好好款待、慢慢享用的人虽然远离,但是更多的青少年、劳工,乃至妇女们都带着小孩来享受其低廉价格和快速方便的好处。
同样是麦当劳,美国这发源地的麦当劳和台湾麦当劳在定位上仍有些许不同。美国麦当劳已如前述,而台湾地区麦当劳虽然也将青少年定位为目标市场上(尤其是大专生),但是更主要的主力客层也包括了小朋友,从幼稚到小学的小学生们,由爸爸妈妈陪同他们前来;同样的麦当劳速食,因为两国文化环境的不同,而产生不同的定位,这是很有趣的现象。
由于麦当劳的主力客层定位在小朋友,因此也给其他同样的西式速 食连锁店偌大的生存空间。比如侬特利连锁店,将市场定位在青少
年,让那些已经上初中、高中的学生,自认已不再是小朋友的人,产生不应该再上麦当劳,而应该上侬特利才跟得上时代的观念。此外,不少青少年将麦当劳的薯条、可乐替代以往喝咖啡的习惯,也是台湾地区特有的速食文化现象,是美国麦当劳当初始料未及的。
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