小型连锁超市配送中心的运作管理(ppt 34页)

资料简介：

小型连锁超市配送中心的运作管理目录：
1、小型连锁超市的经营现状
2、配送中心应具备的功能
3、储存保管应坚持的原则
4、如何减少拣货差错

 

小型连锁超市配送中心的运作管理内容提要：
（1）收货预检送货卡车进入配送中心，非常重要的一个作业环节是到预检室报到，递交送货单据，接受预检，配送中心往往根据供应商的送货预报，告诉送货卡车停靠卸货的地点、如何码盘等事项。
（2）单货核对验收数量：根据入库单所列项目，与外包装标志进行核对。认真核对单货的品名、数量、规格、等级、厂牌、日期等是否相符。核对时，必须“以单核货”，确保单货相符。
（3）商品保质期检查：在验收有有效期商品时，必须严格注意商品的出厂日期，并按照规定把关，防止商品失效和变质。例如，采用“三三制”，严把食品的质量关。
（4）质量验收：由于交接时间短促和现场码盘等条件的限制，在收货点验时，一般只能用“看、闻、听、摇、拍、摸”等感官检验方法，检查范围也只能是包装外表。
在商品码托盘时应注意：
（1）商品标志必须朝上
（2）商品摆放不超过托盘的宽度
（3）每板商品堆码不得超过规定高度
（4）每板商品重量不得超过托盘规定的载重量
（5）托盘上的商品尽量堆放平稳，便于上高叠放。每盘商品件数必须标明，上端用绳带捆扎牢固，防止跌落、倒桩。

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