某酒店工作总结计划(doc 5页)
所属分类:工作总结
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全面质量管理办公室是酒店的管理部门,其主要职责是通过计划,组织、控制、指导、协调、监督、检查等保证酒店各项管理目标实现,全面负责并搞好酒店服务。不间断的实施监督检查,并根据各岗位的具体表现予以奖惩。具体就是检查日工作计划和周工作计划完成情况,每天检查客房、餐饮等卫生情况和服务质量;总台上传离退情况;财务盘点情况;后勤人员工作质量;全店人员考核转级;员工纪律、员工培训以及仪容仪表等。按照“以人为本”的原则,全面质量管理办公室不仅要对各部门工作当中出现的问题进行批评,下整改通知,甚至处罚,而且更重视发现典型,看到积极的一面,在管理当中,想方设法提高员工的积极性、主动性和创造性,提高员工的主人翁意识,为此,制定了“优秀员工十条标准”、“流动红旗评比办法”和一些奖励措施,酒店各项工作得到了进一步提高。
①认真做好检验工作,减小顾客投诉,提高了酒店信誉。各部门卫生也有了大幅度的提高,各部门管理人员也做了许多工作,我们看到了进步。
②根据《各部门岗位流程》,每天对酒店一线工作人员进行流程检查,以确保其规范化不出错。近一年来质检部总结中发现本项工作每天都在进步,服务质量不断的完善。在激烈的竞争环境下,酒店与酒店不光是拼硬件,还要比软件。只有好的服务、才能赢得客人的好感,提高了回头率。
2009年质检部存在的问题
2009年我们做了大量的工作,虽然取得了一些成绩,但与酒店的长远发展,与酒店领导的要求还有差距,工作当中还存在不少的问题,主要有以下几个方面:
1、规章制度的制定还不够完善,思想工作不到位。在日常工作当中,质检部查出的问题部门认为都是基层工作人员直接造成的,有的管理人员抱着“事不关已,高高挂起”的工作态度,对发生的问题只知道处罚员工,不分析员工犯错的根源,进行及时有效的沟通。工作责任心还有待于加强。
2、制度的执行力还不够 ,导致处理问题出现负面影响。
这种现象主要源于部门不能客观地分析所发生的问题,往往在实际的处罚中,一旦涉及到经济利益和感情方面,很多管理人员都不情愿执行,或只是执行不能使被罚员工心服口服。。。。。
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