餐饮业经常性卫生监督评分(ppt 81页)

资料简介：

餐饮业经常性卫生监督评分目录：
1.卫生许可证
2.审查内容
3.卫生管理
4.原料索证制度
5.库房管理制度

 

餐饮业经常性卫生监督评分内容简介：
违反上述要求的不予进行等级评定，按照《食品卫生法》第四十条之规定，对违法者给予行政处罚。
依据：中华人民共和国食品卫生法
第四十条　违反本法规定，未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，予以取缔，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下的罚款。涂改、出借卫生许可证的，收缴卫生许可证，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上一万元以下的罚款。

 

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