某酒店改建及经营可行性报告(doc 13页)
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一、概述
XX酒店坐落风景秀丽的西湖边,环境优美,历史悠久。自19xx年建成以来,以接待国宾为主;19xx年,美国总统尼克松曾在此下榻。经历了数十年风雨的洗礼,如今的XX酒店与杭城其他新建的宾馆饭店相比,已显得有些老态龙钟了。但目前正在进行的西进工程又为XX酒店带来了新的机遇与挑战,如何审时度势,把握机会,利用这一有利时机,重塑对外形象,提高自身品牌,扭转目前的经营现状,已成为当务之急。
二、XX酒店的经营情况现状
首先,让我们来看一看XX酒店近三年来的相关营业数据:
从表一与表二各项数据比较来看:2001年营业收入上涨幅度较大,较2000年增加158万元,年增长率为13.18%,而营业费用、管理费用分别下降了15.99%和16.56%,使当年的营业净利润同比2000年减亏324万元,减亏幅度为49.43%;2002年营业收入上涨幅度大幅减弱,较2001年增加26万元,年增长率为1.94%,而营业费用、管理费用则分别下降了10.77%和11.79%,当年营业净利润同比2001年减亏116万元,减亏幅度为35.21%。
再看表一各年度各项营业数据占当年营业收入比例,不难看出2001年经营较为成功,营业收入提升幅度较大,而各项费用较2000年并无明显提升,部分费用支出还呈下降趋势,故减亏幅度也较大;2002年营业收入较2001年提升不明显,但在各项费用支出上继续挖潜,取得了减亏35%的成绩。通过以上数据的比较可以看出,近几年XX酒店在开源和节流方面都做了许多工作,但亏损的局面还是未能有实质性的改变。想要彻底改变亏损局面,应从根本入手,全面提升XX酒店各项服务产品的品质,重塑酒店的对外企业形象,突破性地提高酒店的整体营业收入,稳定各项费用开支,从而让酒店的经营工作实现良性循环。
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