某超市卖场管理的基本概念(ppt 72页)

资料简介：

某超市卖场管理的基本概念目录：
一、行业的特征
二、管理的定义
三、管理的初步概念
四、毛利计算

 

 

某超市卖场管理的基本概念内容提要：
一个有经验的部门经理可被比作一个商场的经营者，他对以下内容负责：
●通过入选商品，决定商品价格结构和促销获得的营业额．
●商业毛利，因为由他本人来确定其商品的销售价格
●费用：员工，库存和所有他所订购的商品．
●主持部门工作和每个员工的培训
为了更好地完成一个商人的职责，部门经理不是一个人在工作：
●他首先会得到处经理的协助，后者负责对他进行培训并根据其业绩，逐步地交给他在订货，确定销售价，决定促销等责任
●部门经理还能得到他的采购员的协助，
　后者负责：
　　选择与本部门商业政策最相符的商品和供应商
　　和供应商洽谈，
　　给REAL TIME目录中的商品加代码．
　　组织供货
　　组织入选商品的样品收集
　　向部门经理和处经理进行建议能获得更多的盈利的销售

 

 

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