江苏省饭店管理的工作总结(doc 12页)
所属分类:工作总结
文件大小:41 KB
下载要求:10 学币或VIP
点击下载江苏省饭店管理的工作总结内容简介:
酒店的经营最重要的是了解市场,包括酒店整体的市场和各营业场所针对的市场,了解目标市场(宾客)的需求,明确自己经营的产品和目标市场需求的差距,然后主动去寻找原因,并付诸行动去缩短在在的差距。这里作为酒店的管理者需要具备两种勇气,第一是能主动去寻找差距并确定缩短差距的办法的勇气;第二是把缩短差距的办法制订成工作方针,然后让下属去执行的勇气。
作为酒店的管理者要快乐的工作,并给自己的员工也创造一个快乐的工作环境。在质量管理方面,华盛顿饭店股份公司所开展的工作质量改进活动非常值得借鉴。这种专项活动属于全面质量管理的一项有效措施,改进活动的对象是:酒店所提供的产品质量和服务质量,员工的工作环境,成本费用的控制质量,最终目的是提高工作业绩和效率。改进活动分为个人改进和 小组改进。个人改进是以员工个人为主体,从个人的角度尽快改变工作方式促进质量提高,小组改进是因分发现的质量问题个人难以改进,便组成专项小组靠集体的力量来解决。
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
风险管理 应急预案 研发管理 运营管理 内部管理 商业模式 执行力 连锁经营 公司治理 工厂管理 创新管理 家族企业 效率管理 名企案例 企业理念 价值管理 特许经营 瓶颈管理 调查问卷 策划方案 领导力 团队建设 企业变革 企业文化 战略管理 竞争策略 管理知识 危机管理 成本管理 项目管理 发展战略 年度计划 决策管理 企业上市 供应商 组织设计 产品管理 采购管理 品牌管理 企业诊断 企业咨询 商务谈判 物流管理 运作管理 管理制度 行业报告 经营管理 企划方案 MBA 流程管理 目标管理 招标投标 商务礼仪 管理表格 管理技能 管理案例 管理工具 管理手册 职业经理人 商业计划书 董事与股东 可行性报告