2003年中国猪肉加工业报告.doc11
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内容摘要:2003年1-10月我国生猪存栏小幅增长,出栏数量和猪肉产量均呈上升趋势,整体发展态势平稳,效益可观。1-12月,我国猪肉产品出口和进口增长,出口量大于进口量。与2002年同期相比,2003年生猪和猪肉价格上涨;产区猪肉价格上涨幅度大于销区,猪肉价格涨幅低于生猪价格上涨幅度。美国、日本的猪肉价格持续上扬。国内猪肉人均消费量与2002年同期基本持平。
一、我国猪肉生产形势分析
(一)猪肉产量增加
从总体来看,我国生猪生产稳步发展,效益可观。第三季度末生猪存栏和出栏分别为47713.06万头和45951.86万头,同比增长1.5%和4.27%。能繁母猪存栏4236.16万头,占存栏猪的比重为8.9%,结构比较合理。预计2003年全年猪肉产量为4460万吨,比上年增长3.1%。由于受近期生猪收购价格快速上扬的影响,农户养猪热情较高
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