中国饭店行业的发展及其协调管理的战略性思考.ppt89
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第一部分: 中国饭店业发展的基本态势
中国饭店业基础薄弱,二十年加速发展 2000年涉外旅游饭店数量是20年前的50倍
1980~2000年中国旅游涉外饭店客房增长约30倍;床位数增长24倍。
数量的加速扩张,导致供给相对过剩,饭店业竞争愈加激烈,近几年全行业出现亏损。
饭店分布“东多西少”,呈阶梯状态。投资热点将逐步西移。
中国饭店业已经发生了历史性转变
中国饭店业面临着发展的机会
中国旅游业外汇收入位居世界第七。 一国旅游业的竞争力在一定程度上反映了饭店业的竞争力。
第二部分:中国饭店业继续发展面临的 基本问题
到2020年,至少有5亿游客在中国境内住宿消费,市场潜力巨大(国内游客仍以2000年为基数)。www.cnshu.cn中国最大的资料库下载
能否将市场潜力变成行业收益,取决于旅游业、特别是饭店业的接待能力和接待环境。
中国饭店业需要在国际规则的基础上进行国内外的竞争,同时改善行业规则。
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