麦当劳公司的供应炼管理(doc 11页)
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从麦当劳的采购基本哲学,由植基于企业文化的采购价值观,一种三赢的独特采购关系的事业伙伴,和对供货商的期望所组成的相互良性循环。
「供应链管理」这个名词,事实上比「采购」更能真实地反应出麦当劳的实际状况,因为麦当劳其实从不「采购」任何的产品或副产品,而是扮演管理所有供应单位的角色,并且透过「合作」(partnership)的方式,达到双赢的目的。
至于麦当劳采购人员的天条,是人人熟知的「食品卫生、安全与不断货的保证」;此外,麦当劳在采购管理上不可改变的精神是「保持独立性」(independent),也就是麦当劳绝不以任何形式「拥有」任一供货商,以避免利益的冲突,导致立场的不客观以及无法专心经营本业,这些都是麦当劳「供应链管理」中极为重要的核心精神与价值。
麦当劳的供应链架构
麦当劳的供应链管理是由几个部份组合而成,包括了「愿景」、「任务」、「精神与价值」、「执行计画」乃至于「供应链管理的目标」,分别说明如后。愿景(Vision):
由于麦当劳是一个全球性的企业,所以必须以全球的角度思考,而非局限于一时一地,麦当劳在供应链管理上的愿景,就是「提供世界级水准的供应链」。任务(Mission):
麦当劳供应链管理的任务,便在于发展、协调并管理能将产品、系统以及服务加以统整的供应网络,以最优异的供应网络给予麦当劳所有中心「可长可久」(enduring)的竞争优势。
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