火锅店各岗位职责及工作流程介绍(DOC 44页)

第一节    店长岗位说明
第一部分 店长职责
第三部分  门店管理考核标准
第二部分 店长每日工作流程
等待顾客将提篮中的商品放在收银台上。
等费用的控制，参加每月厨房财、
物的盘点，达到酒店规定的费用指标。
职责一（负责店内综合管理）
职责三（负责对店员进行业务指导）
职责与工作任务：
职责二（负责业务监督）
职责五（进行团队管理）
职责四（负责对店内进行业务指导）
能熟练的处理各种问题。
营业中
营业中具体工作
营业前
营业前准备
营业后
营业后的收银工作
营业后：
蝎子岗位职责及工作流程
规程，预防事故发生。
责任赔偿
迎宾员的岗位职责
销售
销售空闲期
销售高峰
附件
面带微笑，目送顾客离去。
顾客投诉
馈情况。
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