酒店客房部管理制度(PPT 21页)
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点击下载(1)发现火灾隐患要及时报告消防中心,尽量将事故消灭在萌芽状态。
(1)客人钥匙忘记在客房内或丢失请求开门时,在与前台确认无误后再给客人开门。
(1)客房部员工熟知安全知识和安全操作规程。
(1)服务中掌握会客动态,禁止无关人员进入楼层。
(1)烟感装置
(2)发生盗窃事故,部门主管要及时赶到现场并保护现场,配合安全部做好调查工作。
(2)客房部员工掌握安全设施和器材的使用方法。
(2)服务员清扫房间,坚持开一间做一间,不可同时开几间。
(2)自动喷淋灭火装置
(2)遇陌生人时主动问好、询问,避免发生意外,不随意为客人开门。
(3)发现客人使用大功率的电炉、电熨斗等电器时,应立即报告上级。
(3)发现自然事故要及时报告部门主管,根据事故发生原因和情况进行处理。
(3)客房部严格按照安全操作规程清扫房间和楼层其他工作区域、提供日常服务,随时注意烟火。
(3)房门防盗安全链
(3)服务员要保管好自己的钥匙,钥匙丢失,必须立即报告上级。
(4)发现客人携带危险品时,应及时报告上级和保安部。
(4)客房部所有工作钥匙要集中管理,钥匙的领用和归还要有记录、签字。
(4)房门窥镜
(4)电器设备安全。
(5)安全通道
(5)工作钥匙不允许带离工作场所。
(5)登高作业要有人扶梯。
(5)遇有残疾人住宿,随时注意客人动向,保证其安全。
(6)地面湿滑或电梯维修时,应放置安全警示牌。
(6)无明火作业。
(6)防火通道
(7)员工查房,发现设备损坏、物品短缺,应及时报告上级。
(7)紧急疏散图
(8)消防栓等装置
(9)报警装置
(一)客房清洁保养质量检查标准(包括清洁保养质量、物品配备等)
(三)酒店公共区域卫生质量检查标准
(二)楼层公共区域及工作间卫生质量检查标准
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