怎样当好领班和主管(PPT 34页)
所属分类:中层管理
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有人说,领班是兵头将尾,甚至是冰箱里的老鼠,
经常两头受气,吃力不讨好。
也有人说,领班是通向成功经理人的必经之路,
比员工懂管理,比经理懂业务,发展空间巨大。有没有成功的秘诀?
是宾馆、饭店等服务行业的专用名词
是一个职位,具有一定责任和权利
是一个领导,要带领下级完成任务,
要监督员工的工作过程,随时纠正员工的工作过失
是一个“桥梁”,每项具体工作都要通过领班执行
良好的领导品质
日常工作的计划能力
对员工的培训能力
总结汇报工作的概述能力
分工安排、督促任务完成的组织能力
融洽关系和氛围的协调能力
①制订工作计划
②组织实施工作计划
③监督指导计划的实施
④检查
⑤纠正
①工作计划的范围
大到年度、季度计划,小到每天、每个班次的工作安排。
比如年度营业计划,大型宴会接待计划,就餐时间安排,
日常工程维修等等,都是计划。
②工作计划的形式:
书面的正式计划:文件
发文
非书面的计划:工作日志
交接班记录
笔记本
口头
③制订计划要考虑的五大因素(4W+1H)
What内容,打算做什么
Why理由,为什么要做
When时间,什么时候开始做,要花多长时间
Who人,由谁来做
How方法,怎么做
计划制订后,要按照计划要求严格执行。组织实施计划中,要注意两点:
期望要高,要求严格实施计划,百分之百完成
充分考虑到计划实施过程中出现偏差,准备采取的补救措施
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