前台点菜操作手册(DOC 50页)
所属分类:流程管理
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点击下载.1.8.10关于重新定价
1.1启动饮食通点菜软件
1.10几个餐桌客人的账要一起结的处理方法
1.11点菜后客人数量增加了的处理方法
1.12高级操作
1.12.1关于点菜的软件选项
1.12.1.1“其他”选项
1.12.1.2调整点菜管理界面显示元素
1.12.1.3手动估清菜品
1.12.1.4重载系统
1.12.1.5当班统计
1.12对客人已经点过的菜品进行的操作
1.13下班后注销登录
1.14修改个人的登录口令
1.2登录到饮食通点菜系统
1.2.1什么叫登录
1.2.2如何登录到饮食通点菜系统
1.3查看餐桌的状态
1.4开台
1.4.1为新来的客人开台
1.4.2点菜
1.4.3触摸屏点菜
1.5点套菜
1.5.1点临时增加的菜品
1.5.2为菜品增加制作方法和客人要求说明
1.5.3点错菜了怎么办
1.5.4换桌:
1.5.5.1从其他餐桌的点菜记录中复制
1.5.5.2在一桌中点几桌的菜并注明情况
1.5.5.3一单多发功能
1.5.5要点几桌相同的菜怎么处理
1.6点菜完毕的处理
1.6.1保存点菜数据并打印账单
1.6.2保存点菜数据但不通知厨房
1.6.3取消这个账单的点菜记录
1.7客人换桌操作
1.7.1个菜品或多个菜品换桌
1.8处理催菜、送菜和退菜
1.8.1向厨房催整桌菜
1.8.2向厨房催一类菜
1.8.3向厨房催几个菜
1.8.4向厨房催一个菜
1.8.5送菜
1.8.6送错菜了,取消送菜
1.8.7退菜
1.8.8数量确认
1.8.9关于权限的说明
1.9菜品点错餐桌怎么办
1、点菜宝点菜列表。(红外点菜宝发送账单界面,已经过时)
1、退菜理由列表,如下图所示。
1、通讯参数设置
(10)菜品无法制作
(11)菜品数量需要确认
(12)后台厨房程序是否已经启动;
(13)打印这些菜品的打印机是否已经开机,连接打印机的打印服务器的电源是否连接正常;
(14)打印机是否缺纸;
(1)在运行厨房程序的计算机上打开开始=>程序=>饮食通2.5网络版=>厨房制作,运行厨房制作程序。
(1)检查局域网的线路状况,保持正常连接。
(1)点菜面板,如下图所示。
(1)网络不能正常连接。
(2)打开打印机电源和打印服务器电源。
(2)给予该计算机权限,即在服务端的系统设置的站点设置中设置此计算机的IP地址,给予方法见系统设置说明。
(2)餐桌空闲
(2)没有给该机器登陆《饮食通》管理软件的权限。只是对点菜、收银、预订的计算机才有可能。
(3)修复客户端软件,即运行客户端安装软件,选择修复选项。
(3)餐桌占用
(3)照打印机要求正确地给打印机换纸。
(3)弹出对话框,显示系统文件不能正常运行。
(4)餐桌禁用
(5)餐桌预订
(6)菜品请求制作
(7)菜品加急制作
(8)菜品制作中
(9)菜品已完成
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