某食品有限公司安全管理制度汇编(DOC 49页)
所属分类:管理制度
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点击下载进货查验记录管理制度
生产过程控制管理制度
出厂检验记录管理制度
食品安全自查管理制度
从业人员健康管理制度
不安全食品召回管理制度
食品安全事故处置管理制度
安全生产管理制度
产品接触面的清洁卫生管理制度
产品留样管理制度
厂区环境卫生管理和考核办法
监视和测量设备管理制度
库房管理制度
清洗消毒制度
洗手消毒程序
化学品使用制度
设备维修和保养计划
企业诚信制度
虫鼠害控制程序
虫鼠害控制计划
停水停电应急预案
1、目的
为了确保进入生产环节的原辅料、包装物符合《食品安全法》、
食品安全国家标准等法律法规的要求;避免未经检验或检验不合格的原料、
食品添加剂、包装物非预期使用,把好食品安全的第一关。
2、范围
本制度适用于本公司与生产有关的所有原料(含食品添加剂)、包装物验收过程。
3、职责
3.1供应部:负责在采购前向供应商索证并存档,包括营业执照、
生产许可证(具有所提供原料的许可单元)、第三方检验报告,并确保在有效期内。
3.2品控部:负责对原辅材料、包装物进行检验,
依据检验结果判定是否合格,并对不合格物料进行处理。
3.3生产中心原料库管员:负责货物的接收,并区分待检品、合格品和不合格品。
4、流程
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