食品质量安全管理手册(DOC 61页)

1、颁布令.....2
食品质量安全管理手册颁布令.....2
2、质量负责人任命书.....3
3、治理结构图.....4
4、质量方针、质量目标及质量目标分解.....5
5、质量职责.....6
6、各岗位人员任职资格要求.....8
7、纠正和预防措施管理制度.....10
8、工作环境控制制度.....11
9、卫生管理制度.....12
10、仓库管理制度.....14
11、生产设备管理制度.....16
12、人员管理制度.....18
13、技术标准.....20
14、工艺流程图.....21
15、文件管理制度.....23
16、采购、进货查验制度.....25
17、生产过程质量控制制度.....28
18、过程质量管理考核细则.....30
19、产品防护制度.....31
20、检验设备管理制度.....33
21、检验人员任命书.....34
22、化验室管理制度.....35
23、检验管理制度.....36
25、带*号检验项目产品送检计划.....40
26、不合格品管理制度.....41
27、食品召回制度.....43
28、突发食品质量安全事件应急预案.....45
29、回收食品处理制度.....48
30、产品留样管理规范.....49
32、食品贮存运输管理制度.....51
33、食品安全风险监测信息收集制度.....52
34、实验室比对检验管理制度及比对检验计划.....54
35、关键过程监控制度.....57
37、检测仪器操作规范.....58
38、包装材料消毒规范.....59
39、食品购销台帐管理制度.....60
40、生产作业指导书.....61
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