HACCP体系在发酵乳中的应用(ppt 50页)
所属分类：品质知识
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资料简介：
一、 搅拌型发酵酸奶的工艺流程
二、 发酵奶产品危害分析工作表
三、 发酵奶产品HACCP方案表
四、 发酵奶产品安全危害HACCP方案表
五、 发酵奶产品品质危害 HACCP 方案表
六、 （发酵奶）关键控制限及选取依据
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