饭店餐饮管理概述(ppt 51页)

主要内容
第八章 饭店餐饮管理
第一节 饭店餐饮部概述
第二节菜单的筹划menu designing
菜单2
中餐菜单
西餐
菜单
宴席上菜的一般原则

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饮食企业个人发展与组织发展讲义(ppt 48页)

饮食服务业收费资料(doc 7页)

老字号餐饮企业生存现状分析与成长机制(pdf 7页)

饮食行业企业考核研究(ppt 49页)

饮食行业标准工时讲义(ppt 33页)

发酵工程在功能性食品中的应用(ppt 45页)