商场餐饮培训课件(ppt 102页)

主要内容
管理架构图
员工岗位职责
一、服务员岗位职责
二、传菜员岗位职责
三、迎宾岗位职责
礼貌用在服务上面最主要的是什么？
礼貌待客服务应有三轻.五声
认识负面服务心态的影响
服务是一种态度
顾客满意程度之公式
身体语言（微格分析）
微格分析
礼貌常用语标准
我们常用的魔术语：
服务中我们要讲多句“谢谢”
·服务中我们要讲多句“请”
服务标准程序
服务工作流程
如何推销产品
FAB的定义
例子
AIDA销售手法
例子
推销要诀及避讳
宴会服务操作程序
分菜程序和注意事项
分菜注意事项
结帐程序
服务过程中要注意事项
服务工作细节
传菜员注意事项
日常操作须知

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饮食行业某培训学院规章制度分析(ppt 58页)

餐厅服务员培训手册（DOC 36页）

餐饮部服务操作规范标准及礼仪培训(DOC 58页)

饮食选举企业员工招聘与绩效考评(ppt 32页)

厨房厕浴间防水施工技术规程(DOC 47页)

饮食行业高绩效的中层管理--领导(ppt 71页)