餐饮部咖啡厅工具书范本(doc 96页)

目录
一、咖啡厅概况及组织架构
二、咖啡厅经营管理责任书
1. 咖啡厅经理岗位责任及描述
2. 咖啡厅经理月度考核指标
3. 咖啡厅主管岗位责任及描述
4. 咖啡厅VIP服务专员岗位责任及描述
5. 咖啡厅服务员岗位责任及描述
6. 咖啡厅奖励提成方案
7. 咖啡厅质检标准
8. 安全责任书
三、咖啡厅工作流程及标准

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餐饮服务人员礼仪培训教材(PPT 69页)

现代餐饮服务专业培训资料(doc 13页)

酒水服务技巧培训教材（PPT 114页)

餐饮企业的安全与卫生(doc 7页)

饮食企业薪资管理与员工激励(ppt 38页)

餐饮政策和程序培训资料(doc 37页)