饮食文化与地域差异讲义课件(ppt 45页)

主要内容
中国饮食文化的含义
吃的繁荣—地方风味各具异彩（粤、鲁、川、苏菜）
吃的奇异—民族特色浓郁
对生活习俗影响深刻
三、中国饮食文化的地域差异
1、地区差异南甜北咸东辣西酸
八大菜系
鲁菜
川菜
苏菜
闽菜
徽菜
中西饮食文化的比较

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食品添加剂(ppt 26页)

山西面食的精髓(doc 5页)

用友餐饮管理系统课件(ppt 80页)

明眸善吃(doc 8)