乳品基础知识培训课件(ppt 55页)

主要内容
一、乳的基础知识 
（一）乳的概念及其组成成份
（二）乳的性质及加热对乳性质的影响
（三）乳中的微生物
二、酸乳以及制品 
（一）酸乳的概念及分类
（二）酸奶的生产及操作要点
（三）酸奶发酵剂及菌扩知识
三、清洗知识
四、工艺原理
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企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(doc 29页)

亚华乳业整体管理现状调研分析(doc 54页)

乳粉新包装与卖点展示培训讲义(ppt 51页)

肌酐乳酸胍催化L-丙交酯活性开环聚合反应(pdf 6页)

我国乳品企业生产实用技术讲座(pdf 17页)

论印度乡村的牛奶收购(doc 8页)