餐饮服务与管理绪论(ppt 47页)

主要内容
餐饮服务与管理
迪拜布尔吉·阿勒阿拉伯酒店
第一单元  餐饮部概述
一、餐饮业发展历
二、餐厅及餐饮服务的概念
二、餐饮部在酒店中的地位和作用

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咖啡豆的分类(doc 11页)

粮食与粮油检验测定方法(doc 7页)

山西面食的精髓(doc 5页)

自助餐的综合管理(doc 67页)