食品工业企业防火安全技术(doc 11)
所属分类：餐饮技术
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资料简介：
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1. 前言
2. 火灾危险性分析
2.1 加工设备的火灾危险性
2.2 可燃粉尘
2.3 可燃气体和液体
2.4 电器设备
2.5 包装储藏
3. 防火安全技术
3.1 建筑防火
3.2 粉尘防爆
3.3 燃气安全
3.4 灭火系统
3.5 电气防火
3.6 其他防护
3.7 企业管理
国以民为本，民以食为天。随着人们收入水平的提高，人们的食品消费行为向个性化、多样化、营养化方向发展，对食品的质量、品种、品位和方便化程度有了更高的要求。一大批资源型、科技型、品牌性、出口创汇型食品工业企业方兴未艾，集约型的联合生产厂房出现，其厂房规模更加扩大、加工设备更加先进、自动化控制程度更高，因此，食品工业企业将面临更为复杂的防火防爆安全问题，本文就这一问题进行探讨。
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