广州市餐饮业人员流动过快的原因与对策(doc 14页)
所属分类：餐饮管理
文件大小：225 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
..............................
广州市餐饮业人员流动过快的原因与对策目录：
一、引言……3
二、广州市餐饮业的经营情况与人力资源结构方面……3
（一）广州市餐饮业的经营现状………3
（二）广州市餐饮业的人力资源结构现状………………………3
三、员工的流失对餐饮企业所带来的影响………………4
四、餐饮行业人员不稳定的原因5
（一）员工生活保障较低………………5
（二）员工劳动强度偏大………………5
（三）群众对服务人员的偏见…………6
（四）难以抵御的外来诱惑……………6
（五）员工缺乏归属感…………………6
五、提高餐饮企业员工忠诚度的对策……………………7
（一）制定合理的薪酬制度……………7
（二）科学管理、合理安排工作日程8
（三）构建信息反馈机制，倾听员工心声………………………8
（四）提高基层员工心理素质，消除其诱惑心理………………9
（五）多层次加强员工归属感…………9
六、结语……10
参考文献 …11
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
