饭店前厅客房服务与管理--前厅部概述(ppt 21页)
所属分类：生活饮食
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资料简介：
饭店前厅客房服务与管理--前厅部概述目录：
1 前厅部的地位及业务
1.1 前厅部在饭店中的地位
1.2 前厅部的主要业务
2 前厅部的组织机构及主要岗位
2.1 前厅部的组织机构
2.2 前厅部主要岗位的设置
3 前厅环境要求
3.1 前厅的分区与布局
3.2 前厅的环境布置及要求
4 前厅部人员素质要求
4.1 前厅部管理人员素质要求
4.2 前厅部服务人员素质要求
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