各类食物的营养价值讲义(ppt 64页)

各类食物的营养价值讲义目录：
1.食物营养价值的评价与意义
1.1  食物营养价值的相对性
1.2 食物营养素密度与平衡膳食
1.3 营养素的生物利用率
1.4 食品营养价值的评定
1.5 评定食品营养价值的意义
2.谷类食品的营养价值
2.1 谷类种子的营养价值
2.2 储藏和加工对谷类营养价值的影响
3 .豆类及坚果类的营养价值
3.1  豆类及豆制品的营养价值
3.2 坚果类的营养价值
4．蔬菜和水果的营养价值
4.1 蔬菜的营养特点
4.2 水果的营养价值
4.3储藏和加工对蔬菜和水果营养价值的影响
5．肉类、水产品的营养价值
5.1 肉类的营养价值
5.2 水产品的营养价值
5.3  储藏和加工对肉类、水产品营养价值的影响
6．乳和乳制品的营养价值
7．蛋类的营养价值
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健康饮食与健康课件(ppt 52页)

营养与食品卫生学--食品卫生学(二)(ppt 124页)

食品中水与非水组分之间的相互作用(ppt 67页)

海天味业产品介绍(doc 43页)

三高及其饮食疗法(ppt 49页)

浅谈园艺产品的营养与保健(ppt 26页)