食品品质基础知识讲义(ppt 16页)

食品品质基础知识讲义目录：
1、食品品质的定义
2、食品的营养成分
3、食品的色泽
4、食品的香气
5、食品的滋味
6、食品的质地

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出口骨粒骨粉检验检疫监督管理规程(pdf 5页)

公平标识计划（PDF 69）

食源性病原菌实验室检验的质量控制(ppt 25页)

食品中农药最大残留限量(pdf 70页)

HACCP食品讲义通则(下)(doc 46页)

各食品质量技术要求(doc 10页)