乳及乳制品掺假的检测方法介绍(ppt 43页)

乳及乳制品掺假的检测方法介绍目录：
一、乳及乳制品掺假的检测方法
1、乳品中掺淀粉、米汁的定性检测
2、乳品中豆浆、豆饼水的检测
3、掺尿素的检测[格里斯（Gruess）试剂定性法]
4、乳中掺防腐剂的检测方法
二、乳及乳制品检验中感官、净含量检验、标签判定
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