饮食企业薪酬改革“人员四定”培训(ppt 71页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食企业薪酬改革“人员四定”培训目录：
一、“四定”原则与目的
二、“四定”的工作流程与方法
（一）“四定”工作的流程
（二）“四定”工作的主要工作方法
三、“四定”工具及其填写说明
饮食企业薪酬改革“人员四定”培训内容提要：
“四定”的原则:
准确量化、客观分析、公正评估、优化结构
“四定”的内容：
定量确定部门职责内每一项工作的耗时，并合计汇总出部门的工作总量
定编根据工作量，以每年255天计，得出部门完成所需工作的最基本人力
定员对岗位人员进行测评与分析，依据结果确定各岗位合格人选
定岗确定岗位名称及其编制，以及聘任的基本标准和考核指标
“四定”主要目的:
为合理确定人员编制提供依据
为优化人员结构奠定基础
建立客观公正的考核标准
为薪酬改革、员工定薪提供依据
……
拟定工作方案。
（1）明确工作目标：明确工作目标是“四定”工作的前提和基础,“四定”工作所有的步骤和动作都应紧紧围绕“四定”的工作目标来进行。
（2）制定工作计划:应围绕“四定”工作的目标来制定相关的工作计划,对“四定”工作进行全面的统筹和规划,充分考虑“四定”工作可能遇到的每一个问题,步骤和环节。务求细致,全面,严密,实用。计划的每一个步骤均应逻辑严密并能体现高效和快捷运作的基本特征。工作计划内容应包括“四定”工作的主要内容,运作程序,时间安排,每个阶段需达成的成果和最终成果目标等。
（3）配备相关人员:“四定”小组成员由人事部门和其他熟悉目标单位情况的人员组成。小组成员要求熟悉公司人事政策、具有严明的纪律观念、较强的沟通协调能力和吃苦耐劳的思想品质。“四定”小组应由一个负责人统管“四定”工作的全局,并对“四定”小组进行全盘的领导。“四定”小组下分多个分小组,每个分小组由1—2人组成,由其全面负责2—3个部门的“四定”工作的具体实施。
……
流程分析中的注意事项：
1、在流程分析时应组织部门经理、室主任和少数业务骨干集中一起讨论确定，辅之以个别访谈，确保结果合理。注意核心流程至少占部门全部工作量的80%以上，且核心流程一般不超过6个。“部门所有工作表”是从横的角度核定工作量，“工作流程表”是从纵的角度核定工作量，相互补充配合。
2、讨论过程中要注意引导、归纳，先确定节点，再在主要任务、结果上尽量详细地列明，以工作流程结合工作量确定标准人力
3、流程是单一流向的，而不是四周发散的，即所有工作导向流程的结果
4、流程分析的导向不是减人，而是以业务为导向，使流程更合理、顺畅，节省出人力从事更重要的工作。
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