饮食行业营销渠道开发与管理(ppt 40页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业营销渠道开发与管理目录：
1、确认通路需求——倒推法
2、确定分销模式
3、甄选批发商——全面了解批发商
4、管理、协助批发商开展工作
饮食行业营销渠道开发与管理内容提要：
名词解释：分销通路（渠道）
是指产品或服务从生产者向消费者转移过程中，所经过的、由各中间环节联结而成的路径。这些中间环节包括生产者自设的销售机构、批发商、零售商、代理商、中介机构等。
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总体市场地域分析：
CDI（品类发展指数）——某一市场特定品类销售占全国销售额的比例/某一市场的人口数占全国人口总数的比例
BDI（品牌发展指数）——公司在某一市场销售额占全国销售额的比例/公司在某一市场的人口数占全国人口总数的比例
CDI高的市场，表示该品类销售良好极有潜力
同类产品销售强劲（CDI高），公司销售弱（BDI低），表示尚有成长的空间
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五种典型分销模式：
1、制造商—消费者
2、制造商—零售商—消费者
3、制造商—批发商—零售商—消费者
4、制造商—代理商—零售商—消费者
5、制造商—代理商—批发商—零售商—消费者。
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