饮食行业企业审核方案分析(ppt 45页)

所属分类：餐饮管理

文件大小：238 KB

下载要求：10 学币或VIP

资料简介：

饮食行业企业审核方案分析目录：
一、审核
二、定义理解
三、审核准则
四、审核证据
五、审核发现
六、审核结论
七、内审的时机与频次
八、内审步骤
九、检查表
十、首次会议的目的
十一、........

饮食行业企业审核方案分析内容提要：
审核：
定义：为获得审核证据，并对其进行客观评价，以确定是否满足审核准则所进行的系统化的、独立的并形成文件的验证过程。
……

特殊情况追加内审：
适应组织的法律、法规、标准、国际公约发生重大改变；
发生重大问题或相关方严重抱怨；
组织有较大影响的新、改、扩项目；
组织机构有重大变动；
即将进行第二、第三方审核时；
……

如何编制？
—根据标准的要求、受审核方体系文件的要求，按职责规定逐项检查受审核部门的职责及这些职责的履行情况
—了解文件中（程序）的要求，据此检查这些要求和操作执行情况
—应抓住重点，关注重要因素的控制和结果，关注归口职责的落实，重要岗位
—明确审核方法（观察、查阅和交谈）

..............................

精品资料网 m.cnshu.cn