饮食行业门店管理与导购技巧培训(ppt 71页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业门店管理与导购技巧培训目录：
一、门店制胜策略三十六计
二、成功的店长的管理秘诀
三、销售服务与销售技巧
四、顾客心理与顾客管理
五、行销企划与商品陈列
饮食行业门店管理与导购技巧培训内容提要工：
“变”：Thedrivebehindthesustainabledevelopmentofbusinessis“CHANGE”
（一）、维持现状就是落伍
（二）、进步太慢也是落伍
（三）、速度是本世纪企业经营的关键
……
认识流通（Distribution）：
（一） 何为流通
简言：产品从生产者到达消费者的移动过程称为流通。
（二） 流通三要素
1、 生产者
2、 流通业者
3、 消费者
（三） 流通的演进
（四） 业种与业态
业种：以“交易商品”为主
业态：以“贩卖立法”为主
（五）竞争形态
……
顾客十诚：
1. 对任何行业而言，顾客是最重要的人
2. 并非顾客依赖我们，而是我们依赖顾客
3. 顾客并没有打扰我们的工作，而是工作的目的
4. 当顾客叫我们时是在帮我们；提供服务是应该的，而不是我们在帮助他
5.顾客是我们事业的中心，而非排除在外
6.顾客不是冰冷的统计数字，而是有血有肉的人，和我们一样有情感的
7.顾客是一群对我们提出各种需求的人，我们的工作就是满足他们的需求
8. 顾客要的礼遇和殷勤的招待是理所当然的
9. 顾客是让你获得酬劳的人
10.顾客是所有企业的生机。
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