饮食行业创新教育、课改与研究性学习(ppt 41页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业创新教育、课改与研究性学习目录：
第一部分：关于创新教育
第二部分：关于新基础教育课程
第三部分：关于教学创新
第四部分：关于研究性学习
饮食行业创新教育、课改与研究性学习内容提要：
创新的本质及理解要点：
1、创新的本质：它是对原有事物及现有状态所进行的具有积极意义的改变。
2、理解要点：
（1）核心：创新是一种改变
（2）创新的领域：全方位的；以自然科学技术为核心。各学科的，以理科为核心
（3）创新的层次：多层次的：由简单到复杂
（4）创新与创造的关系
（5）创新有价值标准
……
创新意识：
1、引导学生逐步了解什么是“创新”
2、引导学生逐步了解为什么要“创新”
（1）引导学生逐步了解创新的意义
（2）逐步培养学生的以下责任感：自我责任感、家庭责任感、集体责任感、民族责任感、国家责任感和社会责任感
……
加强和改进教学过程的预习环节：
（1）预习的意义：学会学习、自主学习、改进课堂教学的基础
（2）预习的类型：背景式预习、主题式预习 难点式预习、尝试解答式预习
（3）预习的指导和检查。
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