饮食行业企业绩效管理体系建议书(ppt 72页)

所属分类：餐饮管理

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资料简介：

饮食行业企业绩效管理体系建议书目录：
第一部分业绩管理体系的意义
第二部分建立业绩管理体系的准备工作
第三部分业绩计划的制定

饮食行业企业绩效管理体系建议书内容提要：
什么是工作分析？
这一过程是通过对工作的研究，确定该工作的任务、职责、与其它工作的关系以及该种工作的工作环境和任职要求。
有系统的确定、收集和组织工作信息。
……

什么是职位描述？
经工作持有人与主管经理讨论并同意书面陈述的职位目的、职责及衡量标准。
从工作职责中提炼出表现的标准。
当工作发生重要变化或因组织变化而受到影响时都要重新检查。
……

选择营运类指标时应考虑的问题
反映岗位独特的工作成果
尽量体现出部门的主要年度目标，数量不应过多，一般不超过六个
特别考虑确定目标值时的难易程度，保证其可行性
可能通过岗位主管详细访谈得出，但应突破岗位主管的个人局限性。

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