饮食行业企业如何扫描营销环境(ppt 62页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业如何扫描营销环境目录：
一、企业微观环境
二、企业宏观环境
饮食行业企业如何扫描营销环境内容提要：
营销环境（MarketingEnvironment）：
指那些在营销之外的、影响营销管理能力的因素。而营销管理能力是指发展和保持同目标市场关系的能力。营销环境包括微观环境和宏观环境。对于企业来说营销环境是不可控因素。
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营销中间商（MarketingIntermediaries）：
帮助公司促销、销售和分销产品到最终用户的公司，包括批发零售企业（resellingfirms）、物流企业(physicaldistributionfirms)、营销服务代理机构(marketingservicesagencies)（如广告企业，咨询机构，律师会计事务所等）和金融中间机构(financialintermediaries)（银行，信贷机构，保险机构等）。
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公众（Public）：任何对组织有实际或潜在兴趣、或对组织实现目标的能力有影响的群体。
（1）金融公众（financialpublics）：指银行，投资公司，股东等，他们影响企业的获得资金的能力。
（2）媒体公众（mediapublics）：指电视，报纸，杂志，广播等传递信息的大众媒体。
（3）政府公众（governmentpublics）：指对企业的经营活动有相当影响的有关政府机构。这些机构就产品的安全性，广告的真实性等方面进行监督。
（4）市民团体（citizen-actionpublics）：指消费者组织，环境保护组织，少数民族团体等市民团
（5）地方公众（localpublics）：指企业当地的居民和社区团体和地方政府。
（6）一般公众（generalpublics）：企业需要知道一般公众对其产品和活动的态度，企业在一般公众中的形象直接影响到他们是否购买本企业的产品。
（7）内部公众（internalpublics）：包括企业内部的所有员工。因为在许多情况下企业的形象是靠企业的员工传达给外部顾客的。特别是在服务性企业。
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