食品生产企业经常性卫生监督量化评分表使用说明(ppt 22页)
所属分类：饮食安全质量
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资料简介：
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食品生产企业经常性卫生
监督量化评分表使用说明
山东省卫生厅卫生监督所
王桂春
◆评分表（表样）
食品生产企业经常性卫生监督量化评分表
被检查单位：——————————
结论：（良好、一般、差）
得分：—— 标化分：—— 检查时间：年 月 日 时
陪同检查人：—— 监督员：—— ——
监督审查的内容
◆ 审查8个环节，含39项内容
1.卫生许可证（3项）
2.卫生管理 （6项）
3.建筑与布局（1项）
4.原料采购与贮存的卫生（8项）
5.环境卫生 （7项）
6.生产过程的卫生 （6项）
7.卫生设施 （2项）
8.食品及其卫生检验（6项）
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