食品干燥保藏(ppt 40页)

内容
第一节   概述
第二节  食品干藏原理
第三节  食品干制的基本原理
第四节  食品的干制方法
第五节  干制食品的贮藏与运输
第一节  概述
           食品干制是指在自然条件或人工控制条件下使食品中水分蒸发的过程。干制包括自然干制，如晒干、风干等和人工干制，如热空气干制、真空干制、冷冻干制等。 
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基于HACCP的食品安全管理体系规范（试行）(PDF 21)

加拿大食品安全和质量计划(pdf 12页)

食品添加剂--对羟基苯甲酸丙酯标准(pdf 6页)

HACCP食品危害控制实施指南(doc 17页)

饮用水消毒对健康的风险分析与评价(pdf 5页)

我国肯德基健康食品政策白皮书(doc 31页)